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当肉馅水饺遇上林清:这套授课方式让学生抢着交作业

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线下课堂变厨房?这老师真把学生当饺子捏你见过穿围裙上课的老师吗?林清的课堂上永远飘着肉馅香气,案板上散着面粉,学生们边包饺子边记笔记。别人家老...

发布时间:2025-03-05 02:17:09
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线下课堂变厨房?这老师真把学生当饺子捏

你见过穿围裙上课的老师吗?林清的课堂上永远飘着肉馅香气,案板上散着面粉,学生们边包饺子边记笔记。别人家老师带PPT课件,他带食材工具箱。上次课教成本核算,直接让学生计算肉馅水饺的边际成本,菜市场采购价和食堂窗口售价的对比表格往黑板上一贴,毛利率算不明白的组得承包全班包饺子的体力活。

  • 和面揉面对应工作流程标准化
  • 调馅手法暗含数据配比公式
  • 煮饺子时间换算成项目deadline

"包坏20个饺子比刷10套题管用"

工商管理系的张同学说:"以前听4P理论能睡着,现在老师让大家给肉馅水饺定推广策略,我们组设计了'盲盒饺子'——吃到带虾仁的免单,结果被食堂大妈追着骂浪费食材。"这种授课方式BY肉馅水饺林清的魔幻组合,愣是把逃课率压到了5%以下。

当肉馅水饺遇上林清:这套授课方式让学生抢着交作业

传统教学水饺教学法
理论讲授现场拆解饺子供应链
课后作业限时包50个合格品
案例分析食堂档口实战运营

上课铃就是开饭铃?这届学生真香了

每到周四下午,隔壁班学生总扒着窗户闻味儿。心理学教授都跑来取经:"你们班学生怎么集体患上'饺子饥渴症'?"秘密藏在分组规则里:林清按擀皮(执行组)、调馅(研发组)、煮制(品控组)设置角色轮换,完不成当日KPI的小组,真得饿着肚子看别人吃饺子。

真实教学场景还原:

"第3组!你们面剂子大小误差超3g了!" "第5组注意!肉菜比跌破7:3红线了!" 这些吼声现在成了教学楼的特色BGM,据说有学生做梦都在背肉馅水饺的SOP手册。

教育局突击检查吓出冷汗:你们在搞新东方烹饪分校?

面对巡查组的质疑,林清掏出了学生成绩单:同年级案例分析平均分72,他的班飙到89。更绝的是就业办数据——他的学生面试通过率比其他班高40%,美团HR原话:"这些孩子能把外卖运营讲得跟煮饺子似的透彻。"

教学数据来源:某高校2023年教学效果评估报告

就业统计引用:智联招聘《Z世代职场技能调研》

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